ニラ玉たまの中華炒め

ニラはサッと洗って水気を切り、2cm幅くらいに切る。玉ねぎは薄切りに、卵は割って混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ、よく熱したら卵を入れ、ざっくりと炒めて一旦取り出しておく。

そのままのフライパンにもう一度ごま油を入れ、玉ねぎ、ニラを炒める。

3分くらい炒めたら塩コショウ、鶏ガラスープの素を加え、2 の卵を戻しさっくり合わせて完成。