焼き麩とわかめのお吸い物
ダイエットプラス @cook_40063035
わかめにはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富！低カロリーでダイエットにも嬉しい一皿に
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。出汁をよく吸った焼き麩の優しい味わいが、心もあたためてくれる一皿に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻し、サッと洗って水けをきります。
- 2
鍋に出汁を入れ火にかけ、温まったら薄口しょうゆを入れて塩で味を調えます。
- 3
2に水気を切った1と焼き麩を入れ、焼き麩がふくらんだら火を止めて汁椀によそいます。
コツ・ポイント
お麩に指定はありませんが、汁を吸収することでボリュームがでる「観世麩」や「車麩」が特におすすめです。焼き麩は日持ちするので、常備しておくと便利です。
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