里芋の豚バラ巻き、マヨネーズあえ
planet1963 @cook_40061972
冷めてもおいしい♪
お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に頭がいたい日々
かさばるもので、なおかつお腹が満たされる
ジャガイモや、里芋を使った料理を作ってみました。
ジャガイモでも美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は１センチほどの輪切りにして
予めレンジでくしが通るくらいに柔らかくしておく - 2
豚バラに味塩コショウで下味をつけて
里芋に巻き付けて行く - 3
巻き終わりを下にして、中火で焼き色が付くまで焼く
- 4
肉に火が通ったら
ニンニク塩をふり
マヨネーズを絡める
コツ・ポイント
里芋は、レンジの根菜でチンしておくと
肉に火が通るほどの短時間でしあがります。
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