小松菜と油揚げ

kotakei
kotakei @cook_40219373

簡単にできます。
このレシピの生い立ち
産後の貧血対策で作りました。

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材料

  1. 油揚げ 小2枚
  2. 人参 1/3
  3. 小松菜 3株
  4. 大2
  5. めんつゆ 大2
  6. 砂糖 大1
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを一口大に切って油抜きします。

  2. 2

    人参を短冊切りにして、小松菜を5㎝くらいに切ります。

  3. 3

    胡麻油をひいて熱したなべに材料を全部入れてざっと炒めます。

  4. 4

    ある程度炒めたら、調味料と水を入れて火が通るまで煮ます。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮のものを使用してます。
砂糖は調整してください。
しらすを入れても美味しいです(^^)

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レシピ作者

kotakei
kotakei @cook_40219373
に公開
旦那さんと9歳男子と5歳女児の4人暮らし。仕事と育児に追われて簡単料理ばかりです(╹◡╹)
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