いんげんとじゃがいも炒め

DORAMOEMON
DORAMOEMON @cook_40123203

甜面醤を使った中華風料理
このレシピの生い立ち
ささぎやインゲン豆を使う簡単なお料理を考えました。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. ささぎorいんげん 2束
  3. 豚肉 200g
  4. 李唐記甜面醤 大さじ3
  5. コショウ 小さじ1
  6. ウェイハー 小さじ1
  7. 250ml
  8. 適量
  9. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切る。
    豚肉に料理酒をかけて軽く塩コショウを振っておく。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。
    火が通ったら、鍋に移す。
    ささぎとじゃがいもを鍋に投入。

  3. 3

    水150mlとウェイハーを加え、蓋をして15分弱火で蒸す。

  4. 4

    フライパンに移して、甜面醤とコショウを加えて炒め合わせたらできあがり。

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レシピ作者

DORAMOEMON
DORAMOEMON @cook_40123203
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なるだけ化学調味料を使ったりしない、余計な味付けをしない、ヘルシーなメニューを作るように心がけています。体に悪いらしい(?)マーガリン、サラダ油、アルミ入りベーキングパウダーは使わないようにしています。
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