◎簡単インゲンと豚肉の中華炒め

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ナピト
ナピト @cook_40054173

インゲンと豚肉をさっぱり中華風に炒めました(^_^)簡単なのに本格中華の味わいです☆
このレシピの生い立ち
中華献立の夕飯の1品です☆

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材料

4人分
  1. インゲン 1袋
  2. ニンニク 1片
  3. お好みのお肉（今回豚バラ薄切り肉） 100g
  4. 塩 小さじ1弱
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. コショウ 少々
  7. 油 大さじ11/2

作り方

  1. 1

    インゲンは筋をとって半分に切って縦に薄切りにします。水につけます。炒める直前にざるにあげます

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにします。豚肉は一口大に切ります

  3. 3

    フライパンに油とニンニクを入れて香りよく炒めます。ここで唐辛子を入れるとピリ辛になります

  4. 4

    一口大に切った豚肉を入れて強火で炒めます

  5. 5

    肉の色が変わったらインゲンを加えます

  6. 6

    塩をふって炒めます。

  7. 7

    砂糖とコショウをふって炒めます

  8. 8

    水1/3カップを加えます。時々返しながら蓋をします。インゲンが柔らかかくなるまで3～4分炒める

コツ・ポイント

☆蓋をしている間に水分が足りなくなったらお湯を足してくださいね
☆お好みでピリ辛にしても美味しいです。お好みで作って下さいね
☆いんげんの切り方はお好みで作って下さいね(^-^)
☆2016.8.28話題入り

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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