もやしと厚揚げの炒め物
iittala @cook_40036630
もやしを厚揚げでボリュームアップ！
テンメンジャンをきかせて中華風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
もやしを使って節約メニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、油抜きをする
- 2
ねぎはざっくりと切る
- 3
★の材料を混ぜ合わせておく
- 4
フライパンに油を敷き、厚揚げの表面に焼き色をつけパリッとさせる
- 5
ねぎ、もやしをいれ強火で炒める
- 6
野菜がしんなりしたら3の調味料を入れ、炒め合わせる
- 7
最後に塩・コショーで味を整え出来上がり
コツ・ポイント
・厚揚げをパリッと焼き上げると食感がいいです
・ネギの代わりに、にらでもOK
・野菜は炒めすぎないように強火でさっと仕上げます
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