簡単♪まるごととうもろこしご飯

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

簡単シンプルなとうもろこしご飯。芯も一緒に炊きこんで旨味Up！薄味なのでいろいろトッピングでどうぞ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏になると、とうもろこしをたくさん頂いたりします。季節の生のとうもろこしご飯を作っています。薄味にしていろいろなトッピングを加えて楽しんでいます。おこげもこれまた美味しい♪
塩の分量を少し減らしました。

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材料

3～４人分
  1. とうもろこし（生） 1本
  2. 米 2合
  3. 昆布 5センチ角2枚
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米をといで、やや少なめに水加減をし昆布を入れて30分以上おいておく。（私はお米と同量）

  2. 2

    とうもろこしは生のまま、芯から粒を外し、ほぐしておく。（一列を包丁で切りだすと後は手でとれます）

  3. 3

    米、塩、酒をいれて混ぜたら、とうもろこし、とうもろこしの芯、昆布を上にのせて普通に炊く。

  4. 4

    昆布、とうもろこしの芯を取り出し混ぜて出来上がり！

  5. 5

    ほかほか炊きたて美味しいです！
    トッピングで味をプラスしてどうぞ!!
    (今回は海苔、バター醤油、塩昆布）

コツ・ポイント

味付けは塩でシンプルに、薄味で。炊きたてほかほかをそのままでももちろん！お好みでバター醤油、塩昆布、紅ショウガ、のりなどなどトッピングをのせるといろいろ楽しめて美味しいです。オムライスにも～♪

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レシピ作者

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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