とうもろこしご飯

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

とうもろこしの甘さ、昆布の旨味。圧力鍋で炊きましたが、炊飯器でもできます♪美味しい季節にいかがですか?
このレシピの生い立ち
バターの風味と昆布の旨味をプラスして、夏の定番の我が家のご飯です。圧力鍋は、おこげもできるのが嬉しいです。

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材料

2合分
  1. 2合分
  2. とうもろこし 1本
  3. 刻み昆布 10g
  4. 350cc
  5. 大さじ1
  6. ひとつまみ(小さじ1/2)
  7. バター 10g
  8. 3個

作り方

  1. 1

    米は研いでザルにあげ軽く水気を切る。

  2. 2

    とうもろこしは芯から実を取る。(芯は一緒に炊くのですてないようにしてください)

  3. 3

    圧力鍋(炊飯器)に、米・とうもろこし(実と芯)・こんぶを入れる。

  4. 4

    水と酒・塩を3に加える。

  5. 5

    氷を入れる。

  6. 6

    バターを加える。

  7. 7

    圧力鍋の蓋をし、強火にかける。圧がかかったら弱火にし、3分火にかける。
    ※炊飯器の場合は炊飯ボタンを押すだけです。

  8. 8

    自然放置し、圧を下げる。完全に圧が下がったら蓋を開け全体を混ぜる。
    ※炊飯器の場合も同様に混ぜてください。

コツ・ポイント

・とうもろこしの芯を一緒に炊くのがポイントです。甘味や旨味が増します。

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レシピ作者

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
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名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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