手羽元とゆで卵の塩麹煮

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LovePlants @cook_40150629

塩麹を使って旨味アップ♪誰でも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って何か作りたかったので手羽元の煮物にしてみました。この味付けでおさまりました。

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材料

1〜2人分
  1. 手羽元 5本
  2. ゆで卵 2個
  3. ☆水 300cc
  4. ☆塩麹 大1強
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆酒 大1
  7. ☆砂糖 大1
  8. ☆醤油 小1
  9. ☆だしの素 小1

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて煮立ったら手羽元とゆで卵を入れる。

  2. 2

    落し蓋をして汁が少なくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

煮るだけ。
圧力鍋を使ったら時短にできると思います。

リアクション

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レシピ作者

LovePlants
LovePlants @cook_40150629
に公開
料理、食べることが大好きです。皆様の美味しそうなお料理を参考にさせていただいております。とても勉強になります。私の料理も皆様にとって何らかのヒントになれば幸いです。つくれぽくださった方々、感謝しております!とても励みになってます。2014年7月〜キッチンオープンしました。
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