味付けは味噌だけ！簡単ラムのトマト煮込み
トクナリチャン @cook_40111440
ラム肉と聞くと少し構えてしまうかもしれませんが、これは本当に簡単！味付けはお味噌だけです。ぜひ気軽に作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
肌寒くなり煮込み料理のレパートリーを増やしたくて、作ってみました。
味付けは味噌だけ！簡単ラムのトマト煮込み
ラム肉と聞くと少し構えてしまうかもしれませんが、これは本当に簡単！味付けはお味噌だけです。ぜひ気軽に作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
肌寒くなり煮込み料理のレパートリーを増やしたくて、作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、皮を剥いた大根と人参を乱切りしておく
- 2
鍋に大さじ1のオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎをクタクタになるまで炒める
- 3
大根と人参を加え、大根が透き通ってくるくらいまで炒める。ラムを加え、火を少し強め、色が変わり始めるくらいまで炒める
- 4
トマト缶と水100cc程度を加え、中火に戻して煮込む。
- 5
水分が飛び、かさが減ってきたら味噌で味をつけ、盛りつけたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めるのがポイント。
大根ではなくじゃがいもでも美味しいかもしれません。
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