ピータン豆腐風 白あえ
かなで1225 @cook_40197912
ピータンと豆腐の組み合わせは鉄板！
お酒のつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつも豆腐に乗せて食べてたピータン。それでも十分美味しいですが、違う食べ方はないかと試行錯誤しました。メインの食材は豆腐とピータンで変わらないのに美味しくおしゃれな一品になりました。
ピータン豆腐風 白あえ
ピータンと豆腐の組み合わせは鉄板！
お酒のつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつも豆腐に乗せて食べてたピータン。それでも十分美味しいですが、違う食べ方はないかと試行錯誤しました。メインの食材は豆腐とピータンで変わらないのに美味しくおしゃれな一品になりました。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかり行う
和え衣はクリーミーにしすぎず、ざっくりしてるほうが美味しい
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人参と豆腐を沢山食べたくて。さらにピリ辛がほしい場合にはぴったりです。白和えもアレンジでヨーグルトを入れ少し爽やかに。
hiro1026 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136666
