作り方
- 1
中火で油を熱し、お肉を炒めます。
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- 2
赤いところがなくなったら⋅⋅⋅。
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- 3
ゴロッと切ったジャガイモとにんじんを投入します。
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- 4
くし切りのたまねぎも投入します。
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- 5
【画像なし】だしパックでとっただし汁を流し込み、灰汁を取り除き、★を流し込んだら、落とし蓋をして15分ほど煮込みます。
- 6
落とし蓋をして10分ほどで、適宜切り分けたいんげん豆と糸こんにゃくを投入します。
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- 7
落とし蓋を取り、最後に醤油を入れて味を調え、汁気が半分になるくらいまで煮込みます。
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- 8
出来上がりです。器に取り分けて、どうぞ！七味唐辛子を軽く振るのも良し。
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コツ・ポイント
だし汁で煮込むところです。醤油の分量はプラスマイナスありで、お願いします。
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