さつまいものはちみつレモン煮

さの氏's cooksnap of when they made さつまいものはちみつレモン煮.
ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

はちみつ＆レモンは疲労回復＆喉に優しい♡寒い時期・風邪っぴきさんにもおススメ♡温めても冷やしても美味しい副菜です♪

このレシピの生い立ち
以前作ったレシピの改良版♡
砂糖をはちみつに変えて、体にも優しくしました♪
もともとのレシピID19524694

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. ハチミツ 大2
  3. レモン汁 大2

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、皮付きのまま1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にさつまいもと、さつまいもがかぶるくらいの水を入れる。
    強火で加熱し、沸騰したらハチミツとレモン汁を入れる。

  3. 3

    中火にして落し蓋をする。
    15〜20分煮詰めたら完成♡

コツ・ポイント

★沸騰した後は中火でゆっくりと加熱♡さつまいもは時間をかけて火を通すことで甘みが際立ちます♡
★レモン汁はポッカレモンでも、生のレモンを絞ってもokです♡
生のレモンの方がすっぱいと思うので、その時はハチミツを足して調整してください♡

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レシピ作者

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
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料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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