節約レシピ✴ 簡単!! 小松菜のお吸い物

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
美し国

『つくれぽ100件有難うございます』
お野菜たっぷりのお吸い物♡工程簡単です!ササッと作り今日の献立にお役立て下さい。
このレシピの生い立ち
安価でアク抜きの要らない小松菜で作りました。ササッと作れ、小松菜や卵を増やせば腹持ちの良いおかずにもなります。

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材料

2人分
  1. 500cc
  2. 顆粒和風だしの素 小さじ1
  3. 小松菜 大きめ1株
  4. しめじ 1/2パック(約60g)
  5. 薄口醤油 小さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. 味醂 小さじ1
  8. 1個(お好みで2個でも)

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。

  2. 2

    小松菜は根元をよく洗い、茎は長め 葉は細めに切って 茎と葉に分けておきます。

  3. 3

    しめじは根元を切り食べやすい大きさにほぐしておく。
    ※しめじは無くても良いし、冷蔵庫にある物を使ってアレンジして下さい。

  4. 4

    卵は耐熱皿(お茶碗など)に割って軽く溶いておく。

  5. 5

    沸騰してきた①にダシの素、薄口醤油、塩、味醂の順に入れ、必ず味見をして調整する。
    ※塩分が気になる方は少しずつ入れてね。

  6. 6

    ④に小松菜の茎としめじを入れ、しばらく煮立たせて小松菜の葉の部分を入れる。

  7. 7

    溶き卵をレンジ500Wで20秒加熱し 鍋の火力を少し弱めて回し入れる。鍋が再び煮立ったら 火を止め蓋をして蒸らす。

  8. 8

    出来ました~♬
    出来たての熱々をどうぞ
    ( ・∀・)つ_▽
    身体も温まります。

コツ・ポイント

小松菜の葉は、やや細めに切ると食べやすいと思います。
⑤で調味した後、火の通りにくい野菜から切ってその都度入れていきます。
⑦で卵を回し入れたら かき混ぜ過ぎないように。レンチン効果で早く固まります。

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レシピ作者

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
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美し国
キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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