［簡単 お吸い物 だしパック］
カリンダ☆ @kalinda329
ササッと簡単に作れる、お昆布の旨みが、
まろやか〜な、お吸い物です。
お子様も、お召し上がりいただけますよ。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で、作っていたお吸い物を、ちゃんと計量をしてみました。
顆粒だしを使用せずに、美味しいお吸い物が、簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布を、3〜5cm程度に、キッチンバサミで切る。
※お昆布は、切った方が、うまみ成分が出やすいそうです。 -
- 2
水に、だし昆布、だしパックを入れ、中火にかける。
※あらかじめ、だし昆布を水に漬けておくと、より一層美味しいです。 -
- 3
沸騰したら、昆布を取り出し、だしパックを3分煮出す。だしパックも、取り出す。♢を加え味見をし、丁度良ければ出来上がり。
-
- 4
完成です！
-
- 5
卵、ほうれん草
-
コツ・ポイント
・まろやか〜な、お味ですので、塩気が足りなければ、塩をパラリと振り、調整をして下さい。
・そのままでも、卵やお野菜を加えても、美味しいです。
・水分のある具材（お豆腐など）の際は、薄口醤油、大さじ2基準の方が、薄まらず、良いかもしれません。
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