ワカメとしめじでふんわり卵のお吸い物☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
ふ〜わり卵が美味しい☆しめじとワカメのお吸い物
このレシピの生い立ち
ふんわりした卵と優しい味のお吸い物を作りたくて。今回は、しめじを＋して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りといておきます。ワカメは、適当な大きさに切ります。しめじは割いて下さい。
- 2
お鍋に水3カップをいれ沸騰したら、しめじをいれ5分ほどグラグラさせます。★の調味料を入れ煮立ったらワカメを加えます。
-
- 3
といた卵をゆっくり回しかけます。卵が浮いてくるまで、そのまま待ち浮いてきたら、軽く箸でほぐします。
-
- 4
仕上げにネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
卵を入れた際には箸で崩さない様に。仕上げにごまを少しふりかけても美味しいです。
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