キヌアとチーズのおつまみクッキー

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

スーパーフードと言われるキヌアを入れたクッキーです。ブラックペッパーとチーズが入っておつまみにもおやつにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
スーパーフードと言われるキヌアをお手軽に摂取できると良いなと思いクッキーにしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

15本分
  1. 玄米粉 60g
  2. バター(有塩) 40g
  3. 素焚糖(きび砂糖) 15g
  4. 粉チーズ(エダム) 15g
  5. ファイン ロースキヌア 10g
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 豆乳 10g

作り方

  1. 1

    ボウルに常温に戻したバターを入れてゴムベラで柔らかくして素焚糖を加える。

  2. 2

    玄米粉、粉チーズ、ローストキヌア、ブラックペッパーを加えて混ぜる。

  3. 3

    さらさらの状態になったら豆乳を加えて生地をまとめる。

  4. 4

    オーブンペーパに挟んで10㎝×15㎝厚みが5㎜の大きさに伸ばす。

  5. 5

    1センチ幅で15等分にしてオーブン皿に並べる。包んでいたオーブンペーパを使っています。

  6. 6

    170℃~180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。そのまま冷めるまで庫内に入れておくとサクサクになります。

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけなので簡単です。ローストしたキヌアを使ってくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
みっちゃんのぱん
に公開
自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
もっと読む

似たレシピ