レモン香る南蛮漬け
☆環音☆ @cook_40093252
和食の食卓にはもちろん！
洋食の食卓にもマリネ代わりに！
お好きな魚＆お好きなお野菜で☆
このレシピの生い立ち
前日に作っておける、華やかなおかずをと思い☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は千切り、レモンは薄い輪切りにします。
火を通したい方は、レモン以外をフライパンで、さっと炒める。 - 2
※飾り用に人参を幾つか、型でくり抜いてもOKです
- 3
お鍋に調味料を入れ、煮たし、直ぐ火を止めます。
濃いですが、野菜から水分が出るので大丈夫です。 - 4
魚の水気をペーパーでしっかり取り、一口大にカットします。
クレイジーソルトほ馴染ませ、小麦粉をまぶします。 - 5
③の魚を、油で揚げます。
※揚げ焼きでも大丈夫です！ - 6
タッパーに、レモンを敷き、魚を乗せ、再びレモンを乗せ、その上に野菜を乗せ、③のタレをかけます。
-
- 7
冷めたら、冷蔵庫で３時間以上冷やし出来上がりです♪
私は１日漬け込みます☆
コツ・ポイント
レモンも一緒に食べる場合は、はちみつ漬けにした柔かいものがおススメかと思います。
お野菜やお魚の量は好きに代えてください☆
リアクション
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好きなお魚と、旬の野菜をたくさん。すっぱいのが苦手な方でもモリモリ食べられる甘めの味付けです。鶏肉などお肉でも☆
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