食感が楽しい♡とびっこポテトサラダ
Syk0214★ @cook_40164146
食べるときゅうりがパリパリ、とびっこがプチプチ、じゃがいもがほっくりしてて、食感が楽しいポテトサラダです。勿論味も美味！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのもったり感が得意ではない方が多いので、プチプチ食感を加えたら食べやすくなると思い作ってみたところ好評だったのでレシピにしてみました！
食感が楽しい♡とびっこポテトサラダ
食べるときゅうりがパリパリ、とびっこがプチプチ、じゃがいもがほっくりしてて、食感が楽しいポテトサラダです。勿論味も美味！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのもったり感が得意ではない方が多いので、プチプチ食感を加えたら食べやすくなると思い作ってみたところ好評だったのでレシピにしてみました！
作り方
- 1
【 下準備】
じゃがいも:皮を剥いてラップにくるんでレンジで600w6分
きゅうり:スライスして塩もみ
卵:固茹で - 2
【1】じゃがいもをボールに移しお酢を大1ふりかけた後潰します
※このあとゆで卵も同じボールで潰すので程々に潰しましょう - 3
【2】卵を入れ潰します。
- 4
【3】塩もみしておいたきゅうりと短冊切りにしたハムを入れて混ぜます
- 5
【4】マヨネーズを大5入れて良く混ぜる
※私はボール3周くらいとか適当な感じでやりますｗ
しんなりすればＯＫです - 6
【5】塩コショウを味を見ながら少々いれ、味の素小1を入れて混ぜます。
※とびっこの塩分があるので、塩は少し薄くてＯＫ - 7
【6】お好みでブラックペッパーをふりかけ、少しの間置いて粗熱を取ります。
- 8
【7】粗熱が取れたらとびっこ1パックを入れ混ぜて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちにお酢を入れること、
ボールに材料をどんどん入れていくので、最初からじゃがいもを潰しすぎないこと。
とびっこの塩分があるため、いつもご家庭で作られているポテトサラダより少し味が薄めかな？くらいの塩で充分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141136
