コリンキーのからし漬け
カマダファーム @cook_40101792
生でも食べられるかぼちゃコリンキーを漬物にしました
からし漬けですが子供でも食べられる味ですよ
コリコリ食感がGOOD♪
このレシピの生い立ち
いつもはきゅうりで作るからし漬けを、コリンキーで作ってみました
色も鮮やかで食感もコリコリ♪美味しく仕上がります
コリンキーのからし漬け
生でも食べられるかぼちゃコリンキーを漬物にしました
からし漬けですが子供でも食べられる味ですよ
コリコリ食感がGOOD♪
このレシピの生い立ち
いつもはきゅうりで作るからし漬けを、コリンキーで作ってみました
色も鮮やかで食感もコリコリ♪美味しく仕上がります
作り方
- 1
コリンキー１／４個種とわたを取り、皮を薄く剥いて
今回は可食部約２００ｇでした -
- 2
コリンキーを５ｍｍ厚にスライス
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- 3
調味料を全てジップロックなどの袋に入れる
からしの量は２㎝程度なら幼稚園児でも食べられました -
- 4
コリンキーも袋に入れてもみもみ
１時間程おいて（夏場は冷蔵庫がおすすめ）食べられます
汁をきって冷蔵で３~４日保存可能 -
コツ・ポイント
コリンキーの食感を残すためにあまり薄く切りずぎない方がおすすめです
からみが好きな方はからしの量を増やしてください
味が染みたら、汁を捨てないとどんどん味が濃くなってしまいます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140706
