きゅうりとトマトの酢の物

夏の暑い時に、爽やかな酢の味が体にしみます。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いてサラダやトマトソースだけでなく他にアレンジできないかと考えて作ってみました。
トマトは、リコピンも入っているし体に良いお野菜ですよね。うちの子は、酢の物が好きなので、手軽に食べてくれるようにレシピを考えてみました。