レンジで超簡単☆なすと唐辛子のたいたん♪

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keikana  @keikana

暑ぅ~い夏、コンロで調理しなくても、レンジでチンして夏野菜を美味しくいただいちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
自家製万願寺唐辛子といただいたなすを使って、簡単に1品作りたくて。

レンジで超簡単☆なすと唐辛子のたいたん♪

暑ぅ~い夏、コンロで調理しなくても、レンジでチンして夏野菜を美味しくいただいちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
自家製万願寺唐辛子といただいたなすを使って、簡単に1品作りたくて。

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材料

3人分
  1. なす 1本
  2. 唐辛子 5本
  3. 油揚げ 1枚
  4. めんつゆ(ストレート) 200ml
  5. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    なすと唐辛子は、1cm角、油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にめんつゆ、みりん、1を入れ、軽くラップして電子レンジの「野菜の下ごしらえ」などで加熱する。

コツ・ポイント

夏バテ気味でも、あっさりしているのでパクパク食べられますよっ♪もちろん、ししとうやピーマンでもOKです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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