ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。
ブルーベリーとクリームチーズはどこまで入るか！みたいな…掟破りなマフィンで～す(笑)
このレシピの生い立ち
クリームチーズたっぷりマフィンが作りたくて(*'▽'*)
ブルーベリーも入れてみました！
基本のマフィン生地に追加で覚え書きφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。
ブルーベリーとクリームチーズはどこまで入るか！みたいな…掟破りなマフィンで～す(笑)
このレシピの生い立ち
クリームチーズたっぷりマフィンが作りたくて(*'▽'*)
ブルーベリーも入れてみました！
基本のマフィン生地に追加で覚え書きφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
作り方
- 1
クリームチーズをこれくらいにカットして冷蔵庫に使うまで保存。
柔らかいので形は不揃いで大丈夫。 -
- 2
バターと砂糖をしっかり練り練り…
-
- 3
オイルを足してしっかりｼｬｶｼｬｶ
-
- 4
次は卵→ｼｬｶｼｬｶ→滑らかに…
-
- 5
ふるっておいた＊薄力粉とベーキングパウダーと牛乳→混ぜ混ぜ…滑らかなツヤツヤ生地が出来上がり～♬
-
- 6
冷凍ブルーベリー100g→記事に練り込みます。
今回はセブンイレブンのもの。
フレッシュベリーでも勿論OKです♬ -
- 7
冷蔵庫から取り出したクリームチーズも入れて優しく混ぜ混ぜ…
-
- 8
型にグラシンカップを入れて…
-
- 9
170℃のオーブンで30分位焼きます。
-
- 10
焼き上がりました～！
ベリーとチーズが多いので型から出す時 気をつけてね！
柔らかいですが冷めるとしっかりしてきます♬ -
- 11
出来立てはチーズもベリーもトロリ～ン
-
- 12
割ってみるとゴロゴロ入っています。
どっしり重い(笑) -
- 13
＊ココアマフィン＊胡桃とバナナもIN♬
レシピID:20126981 -
- 14
焼きたてカリふわ♬プレーンマフィン。
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- 15
メープル粒ジャムと胡桃のマフィン。
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コツ・ポイント
クリームチーズは混ぜるときは優しく。
これでもか！って程入ってます…チーズやベリーを半分位にすると普通に…笑
今回すっきりさせたかったので砂糖はグラニュー糖（ｺｯﾀの細目グラニュー糖使用）
薄力粉はドルチェ
オイルは太白胡麻油 使用です。
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