アプリでひらく作り方
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お餅をさいの目に切り、ザルで1週間程干し、カラカラに乾燥させる。(緑は草もちです)
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油を1センチ程入れる。1つ入れてみて膨らむくらい温まったら他のお餅も揚げる。
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- 3
膨らんだお餅から取り出す。
油ハネに注意して下さい。 -
- 4
すぐに油を切り、熱いうちに塩や醤油などで味付ける。
出来上がりです。
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コツ・ポイント
よく乾燥させてください。
水分が油で跳ねる時がありますので気をつけて下さい。
味付けは塩、醤油、カレー粉、青のりなどいろいろ工夫してみて下さい。
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