白菜とお餅が大量消費できる菜もち(菜餅)-レシピのメイン写真

白菜とお餅が大量消費できる菜もち(菜餅)

みーちゃん @cook_109559791

子どもの頃、正月になると住んでた地域でよく食べてたお餅「菜もち(なもち)」です
野菜嫌いでもこれだけはパクパク食べれました
白菜と餅が一瞬でなくなります

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野菜嫌いでもこれだけはパクパク食べれました
白菜と餅が一瞬でなくなります

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野菜嫌いでもこれだけはパクパク食べれました
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材料

2人分

白菜 1玉
めんつゆ適当
砂糖適当
かつおぶし好きなだけ
餅好きなだけ

作り方

1

鍋に水を入れて、塩をちょっと入れて白菜を茹でる
2

茹でた白菜を少し冷ましてからざく切りして、ある程度水気がなくなるまでよく絞る
3

絞った白菜を鍋にいれ、めんつゆ、砂糖を入れて水気がなくなるまで軽く炒める
4

白菜に味がついたら、かつおぶしを好きなだけ入れて水分をなくす
5

皿に切り餅を並べて、水を少し入れてレンジで柔らかくする（大体6〜8個）
6

④の鍋に餅を食べやすい大きさに千切って和えたら完成

コツ・ポイント

白菜がしなしなになるまで水気を飛ばすのがコツです　めんつゆと砂糖は好みの味になるように入れた方がいいです　甘辛な味付けにすることと、かつおぶしは花がつおを使った方が美味しいです

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2025/04/06 03:17に公開

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