ほっこり幸せ♡かぼちゃの煮物

Richland☆Y's cooksnap of when they made ほっこり幸せ♡かぼちゃの煮物.
♡♡みぃこ♡♡
♡♡みぃこ♡♡ @cook_40135948

味の染みたしっとり柔らかかぼちゃ♡ご飯が進みます!!
このレシピの生い立ち
椎茸といんげん豆が少し残っていたので、一緒に入れちゃいました☆椎茸のお出しが加わって、一層深い味わいになりました♡

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材料

3～4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. いんげん豆 6本あれば
  3. 椎茸 1個
  4. ☆醤油、砂糖、みりん、酒 各大さじ1
  5. お水 100ml

作り方

  1. 1

    いんげん豆は3cm程の長さに、椎茸は薄切りに、カボチャはワタと種をスプーンで取り、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    圧力鍋に☆の材料を入れ混ぜます。カボチャは皮を下にして並べ、いんげん豆と椎茸を入れます。

  3. 3

    圧力鍋を高圧にセットし、強火にかけ、圧がかかったら弱火で2分。火を切り、圧が抜けるまで自然放置。

  4. 4

    お皿に盛って完成☆自然放置で20分ほど置いておくとより美味しい♡

コツ・ポイント

カボチャをお鍋に入れる時に、皮を下にして並べて下さい。
椎茸から良いダシが出るので、少し多めに入れても美味しいと思います♡

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レシピ作者

♡♡みぃこ♡♡
♡♡みぃこ♡♡ @cook_40135948
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お料理大好き、２児のママです♡結婚前は全然お料理出来なかったけれど、クックパッドに出会って、色々なメニューに挑戦するうちに、お料理が好きになりました･:*+.(( °ω° ))/.:+これから、たくさんの方を笑顔に出来るような、お料理が紹介出来たら良いなと思います♡
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