簡単生クリーム使用クッキー

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おとたちばな
おとたちばな @cook_40100719

簡単に出来るサクサククッキー♪卵不使用です！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで生クリームが半額で沢山売られていたので(笑)
それを使って美味しいクッキーが食べたいなっと思い作りました(笑)

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材料

2㎝角の正方形のクッキー150枚分くらい
  1. バター 120グラム
  2. グラニュー糖 130グラム
  3. 生クリーム 200ミリリットル
  4. アーモンドプードル 40グラム
  5. 小麦粉 420グラム
  6. チョコチップ、ナッツ 適量

作り方

  1. 1

    バター、グラニュー糖をねりあわせる

  2. 2

    生クリームをいれて混ぜる

  3. 3

    アーモンドプードルと小麦粉を降るって混ぜておいたものを、2に加えて混ぜ、一塊にする。

  4. 4

    冷蔵庫で30分くらい寝かせる

  5. 5

    冷蔵庫から出したら、3ミリくらいの厚さに伸ばし、型を抜く。

  6. 6

    180℃に余熱しておいたオーブンで20分焼く。これは様子見ながら増減。

  7. 7

    補足
    生地を捏ねて一塊にする際に、チョコチップやナッツをいれても美味しく出来ます。

コツ・ポイント

生地がベチョっとする際は少しずつ小麦粉を足してください。

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