にんにくとしょうがの香りがしてきたら玉ねぎ、天然塩を入れ透明になるまで炒める。

★を入れなじんできたら少しずつ薄力粉を入れて焦がさないようにしっかりと炒めていく。

全体がしっとりしてきたら少しずつトマトジュースとリンゴジュースを加えてとろみが出るまで火にかけながら混ぜる。

鶏もも肉、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

じゃがいもを入れ沸騰してから約１０分茹でる。※ここで具材にちゃんと火を通した状態にしておく。

最初の鍋にゆでた具材を水も含め入れる。きび糖、醤油、みそを入れて焦がさないように混ぜながらとろみを出す。