簡単 トリュフ

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じゃがいもちこ
じゃがいもちこ @cook_40173982

チョコ：生クリームは2:1です。
今回は半分をブラックチョコにしましたが、ブラックチョコでも十分甘く仕上がります。
このレシピの生い立ち
バレンタインで余ったチョコと生クリームを使おうと思い、作りました。

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材料

1人分
  1. 板チョコ2枚 100g
  2. 生クリーム 50g
  3. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    板チョコを細かく刻みます。

  2. 2

    生クリームを沸騰させないように温めます。

  3. 3

    刻んだチョコに生クリームを入れ、ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。

  4. 4

    チョコを丸めやすくなるまで、冷蔵庫で数時間冷やします。

  5. 5

    スプーンで一粒分のチョコを取り、丸めていきます。

  6. 6

    ココアパウダーをふるいにかけながら仕上げて完成です。

コツ・ポイント

チョコを細かく刻んだ方がはやく溶けます。
湯煎をフライパン等を温度を見ながら活用すると時短出来ます。

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レシピ作者

じゃがいもちこ
じゃがいもちこ @cook_40173982
に公開
料理初心者です。私でも簡単に作れるものを載せていきます。
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