かぼちゃスコーン

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かぼちゃスコーンの味はしっとりして、とっても美味しいです♪
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材料

6個
  1. かぼちゃ 正味100 g
  2. 牛乳(または豆乳) 30 g
  3. 薄力粉  90 g
  4. 上白糖 25 g
  5. ベーキングパウダー 小さじ 1 1/2
  6. 塩  少々
  7. ショートニング 40 g
  8. 仕上げ用
  9. 牛乳(または豆乳) 適量
  10. パンプキンシード 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    かぼちゃにラップをして600Wのレンジで 4 分 加熱します。

  3. 3

    ハンドミキサー で潰す。牛乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    完全に冷えるまで放置。

  5. 5

    ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、上白糖 を入れて混ぜる。

  6. 6

    ショートニングを入れる。

  7. 7

    指先で混ぜて、パン粉のようななったらまで。

  8. 8

    ぼちゃを加えて、

  9. 9

    生地が均一になるように混ぜる。

  10. 10

    生地を 4-5 回折る。

  11. 11

    約11-12cmの円形にまとめ

  12. 12

    生地を 6 当分に分けて

  13. 13

    牛乳(または豆乳)を塗る。パンプキンシードをのせる。

  14. 14

    予熱しておいたオーブンで 17-18分焼く。

  15. 15

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/z0LiVwzjIrY

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