アプリでひらく作り方
- 1
ナスをざく切りにし、塩で揉んで5分ほど置く。
その間に、オクラを塩で軽く板ずりしてから茹でておく。 - 2
豚肉とナス、オクラを輪切りにしたものを合わせ、ごま油で炒める。
- 3
中華スープの素やインスタントの調味料などで味付け。（今回はちゃんぽん用粉末スープの素で味付けました。）
- 4
お好みで水溶き片栗粉を投入。
コツ・ポイント
ナスにはよく火を通しましょう。
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