我が家の回鍋肉♪

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和☆2049
和☆2049 @cook_40095738

2021.2.17 話題入り感謝♪甘味噌が白ご飯に合うんです♪
このレシピの生い立ち
我が家のいつもの味です！

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. キャベツ 350～400g
  3. ピーマン 2〜3個
  4. にんにく 2片
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. 味噌 大さじ3
  8. きび砂糖 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を5㎝長さに切る。キャベツは4～5㎝四方、ピーマンは1口大の乱切り、にんにくは1片を4～5枚に切る。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、にんにくを炒める。香りがたったら、豚肉を加え炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、キャベツの芯に近い部分を入れ、軽く炒めたら少し火を弱め、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火を中火にして、キャベツの葉とピーマンを入れて少ししんなりするまで炒めたら、合わせ調味料を加え全体にからめて出来上がり。

  5. 5

    カレンガールさん、美貴姉さん、クック…さん、ととろ&めいさん、あやちん0816さん、中村ベーカリーさん素敵レポ感謝です♪

  6. 6

    toraちゃん♪さん、runa10さん、めみたん☆さん、えりこ82さん素敵レポ感謝です♪皆さんのお陰で話題入り感謝♡

コツ・ポイント

キャベツは葉と芯に近い部分とに分けておきます。
調味料を加えたら、最後は強火でさっと炒めてください。

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レシピ作者

和☆2049
和☆2049 @cook_40095738
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キッチンにいる時間が楽しい！家族においしい♪また作ってね♪と言ってもらえるお料理をめざしてます。2016.1 キッチンopen毎日皆さまの素敵レシピに助けられ、楽しい食卓になっています。感謝♡のんびりスロークックですがよろしくお願いします。山口県在住写真やレシピは随時見直しする事があります。
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