とろ~り♪白菜のトマトミルフィーユ鍋

イオン @cook_40093052
やわらか白菜にお餅がとろ〜り♪コクのあるトマトスープのお鍋です☆
このレシピの生い立ち
白菜が大量消費できる人気のミルフィーユ鍋を、トマトベースのスープで作りました!白菜の淡白な味に、ベーコンとトマトのコクがしみ込んで、イタリアンなお鍋に仕上がります♪しめはごはんでリゾットや、パスタを入れて楽しんでください。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、白菜です。
- 2
Aを合わせておく。
- 3
白菜は4cm長さに切る。パセリはみじん切りにする。
- 4
鍋に白菜の切り口が見えるように立てて詰め、隙間にベーコンを差し込む。餅は2つに割り、同様に隙間に差し込む。
- 5
<4>に<2>を注いで中火にかけ、沸騰したら弱火にし、白菜がやわらかくなるまで15分程煮る。
- 6
あらびき黒こしょうをふって器に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリ、オリーブ油をかける。
コツ・ポイント
白菜が立った状態でしっかりと収まるように、鍋は小さめのものを使ってください。ベーコンが長い場合は、差し込みやすい長さに切って使ってください。白菜がとろとろにやわらかくなるようにじっくりと煮込むと、よりおいしく仕上がります♪
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