簡単☆香ばしい豚コマ胡麻焼き

ミノリノアッキー
ミノリノアッキー @cook_40256129

食べ応えバッチリ。だけどすぐに火が通るし、下ごしらえも簡単♫お肉食べたいけどカロリーが〜って時にいい♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
歯が生え揃って無い子供も食べやすく、かつダンナも同時に満足してもらえるレシピを考えました♫

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材料

多め3人分
  1. 豚コマ 300g
  2. ☆塩麹 大さじ1
  3. 粗挽き胡椒 少々
  4. ☆ニンニク チューブ1センチ
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. 白ごま黒胡麻 適宜(各大さじ2位)
  8. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚コマは大きければ適当に切るなり千切る。ボウルに入れ☆を上から順に入れ、都度よく揉み込む。酒は固さで調整してください。

  2. 2

    直径3〜4cmの薄い円形に成型し、両面に胡麻を付ける。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、冷たいウチに肉を並べる。強めの中火で焼き色が付いたら裏返し。蓋をして3〜4分。火は弱め中火。

  4. 4

    中まで火が通ったら出来上がり。お野菜と一緒に召し上がれ♫

コツ・ポイント

お肉には火を通しすぎない事。薄めに成型するのがポイントです。

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レシピ作者

ミノリノアッキー
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