チキンソテー＊ハニーマスタード はちみつ
もっちゃん310 @cook_40062184
大好きなカフェメニューの一品。
これが好きで作りたくなりました。
甘めのタレがが美味しいー！
このレシピの生い立ち
カフェメニューにあったチキン。
子供が産まれてからは、ゆっくり外食&お茶も出来ないので、自宅で再現してみました。
チキンソテー＊ハニーマスタード はちみつ
大好きなカフェメニューの一品。
これが好きで作りたくなりました。
甘めのタレがが美味しいー！
このレシピの生い立ち
カフェメニューにあったチキン。
子供が産まれてからは、ゆっくり外食&お茶も出来ないので、自宅で再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉は皮目から、フォークをプスプスと全体を刺しておく。
縮み防止、下味が入り易くなります。
塩胡椒してなじませる。 -
- 2
《調味料》
＊全て混ぜ合わせる(写真は倍量です)
-
- 3
フライパンを熱したら皮から焼く。(脂を丁寧に取る)
良い焼き色がついたら、裏返して蓋をして弱火～中火で中まで火を通す。 -
- 4
焼けたら②の調味料を絡めます。両面になじませたら、お皿に盛り付ける。
※調味料を入れたら焦げないように弱火～中火で。 -
- 5
☆調味料を入れたら、マスタードが跳ねるので、フタ等で避けつつ火傷に注意してくださいね。
コツ・ポイント
最初にタレを作ったら、こんがり焼いたチキンにからめるだけ。
皮目から焼き、脂がたくさん出てくるので、しっかり取りながら焼いてください。
しっかりめの味なので、お弁当やサンドイッチにもオススメです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148228
