お野菜スィーツ.*゜ネギぷりん
こmaごma @cook_40068529
ネギの香りがするのにプリン。
不思議でヘルシーなスィーツです(^^)
このレシピの生い立ち
特産を使ってのお料理イベントのために考えました(^^)
お野菜スィーツ.*゜ネギぷりん
ネギの香りがするのにプリン。
不思議でヘルシーなスィーツです(^^)
このレシピの生い立ち
特産を使ってのお料理イベントのために考えました(^^)
作り方
- 1
ねぎをじゃ腹切りにし、オリーブ油を引いた鍋にならべて火にかける
- 2
ねぎがしんなりしたらリンゴジュースを入れよく煮込む
- 3
2にふやかしたゼラチンを入れ煮とかす
- 4
3に牛乳の半量を入れ馴染ませ火から下ろし残りの牛乳を加え、ミキサーで撹拌する
- 5
4をザルで濾して型の半分くらいまで注いで冷蔵庫で冷やし固める
- 6
デコレーション用のリンゴゼリーを作る
- 7
リンゴジュースを鍋で温め、ゼラチンをにとかしてバットに入れ冷やし固める
- 8
固まったぷりんに、デコ用のリンゴゼリーをクラッシュしてのせて出来上がりo(^o^)o
-
コツ・ポイント
ねぎが焦げないように。
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