我が家のモロヘイヤの食べ方
kimi1127 @cook_40247206
実家でいつもこの食べ方でした。モロヘイヤは栄養価が高いので是非。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤはいつも生姜醤油で食べていると言ったら、周りにやったことないって人がいたので…
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは太い茎から葉を取り、葉を洗う。太い茎は食べません。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れて沸騰したら葉を茹でる。30秒くらい。
- 3
ザルにあげ、水をかけて色止め。包丁で細かく刻む。
- 4
生姜をおろして、醤油をかけて混ぜる。お好みでかつおぶしをかける。
コツ・ポイント
葉だけの方が美味しく食べられると思います。
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栄養価の高いモロヘイヤ。夏バテ防止によく食べます♥お汁に入れると自然にトロミがついて美味しいですよ(*≧∀≦*)
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