液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き！
ハナマルキレシピ @cook_40075879
手羽先を液体塩こうじに漬け込むと柔らかくなるだけでなく、身の骨離れがよくなります☆
是非お試しください！
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したレシピのご提案です☆
簡単レシピですので是非お試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①袋に手羽先と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②【A】の調味料をよく混ぜ、①と和える。
- 4
③フライパンにごま油をひき、①を両面弱火で7～8分火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
工程①でよく揉み込み漬け込み時間を増やすと、より塩こうじの効果が表れます。
リアクション
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