母直伝♡ごくごく飲めるキムチ鍋

0619azul's cooksnap of when they made 母直伝♡ごくごく飲めるキムチ鍋.
あさままさらだ
あさままさらだ @cook_40283710

寒くなると食べたくなる母直伝のキムチ鍋です！
お味噌とにんにく、キムチでぽかぽか温まります♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母のキムチ鍋。
自炊をするようになり、キムチ鍋も色んなレシピで作りましたが、母の作ったキムチ鍋がどうしても忘れられず…。
母直伝のこの味が、今では我が家の定番になりました☆

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材料

4〜5人分
  1. 豚肉(豚バラがおすすめ) 3〜400g
  2. お鍋の具材(白菜、豆腐、もやしなど…) お好きなだけ
  3. ごま油 適量
  4. 水 1500cc
  5. キムチ 300g
  6. 粉末だし 大さじ1
  7. 味噌 100g
  8. みりん 100cc
  9. 醤油 30cc
  10. にんにく(チューブでも可) 2片

作り方

  1. 1

    豚肉やお鍋の具材をそれぞれ食べやすい大きさに切り、にんにくをすりおろす

  2. 2

    お鍋にごま油を引き、にんにくを炒め、香りがたったら豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら☆とお好みのお鍋の具材を入れるだけ！

  4. 4

    締めはうどんでも中華麺でも雑炊でもなんでもいけちゃいます♪
    寒い日にはキムチとお味噌でぽかぽかあったまりましょう♡

コツ・ポイント

豚こま肉やキャベツやウインナーでも美味しく作れます！
鍋つゆが美味しすぎてゴクゴク飲んでしまうので、かなり多めの分量になっています！(身体には良くないかもですが…)
お好みに合わせて量を調節してくださいね♪

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あさままさらだ
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