豚バラとみょうがのごま味噌豚汁^_^
ゆんわんこ @cook_40095932
豚バラのこってりとみょうがのさっぱりでお味噌汁^_^すりごまとかつお節がポイント☆お肉は余ったものなんでもOK☆
このレシピの生い立ち
豚バラ巻きを作ったら一枚だけ余ってしまったので…たくさん冷凍してあるみょうがとともに。
豚バラとみょうがのごま味噌豚汁^_^
豚バラのこってりとみょうがのさっぱりでお味噌汁^_^すりごまとかつお節がポイント☆お肉は余ったものなんでもOK☆
このレシピの生い立ち
豚バラ巻きを作ったら一枚だけ余ってしまったので…たくさん冷凍してあるみょうがとともに。
作り方
- 1
豚バラは細切りにして鍋にいれ少しカリカリになるまで炒める。余分な油はキッチンペーパーでふく。
- 2
ぶなしめじを加えて少し炒め、水を入れて沸騰させる。
- 3
みょうがは縦に6等分に切り、沸騰した鍋に加える。
- 4
味噌を溶かす。すりごまと、少し細かくしたかつお節を加えて味を整える。かつお節は袋の中で揉んで細かくしました。
コツ・ポイント
最初に豚バラを炒めたためだしをとってないので、最後にすりごまとかつお節を加えました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153735
