貝の旨味たっぷり☆炊き込みご飯

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C’Alpaca
C’Alpaca @cook_40249650

美味しい出汁が出てるバイ貝の煮汁(ID 19849045)をベースにした旨味たっぷりの炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
最高の煮汁を捨てるなんて･･･
私には出来ない(･_･;

と、もれなく味わえる炊き込みにしてみました^ ^

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. ☆貝の煮汁 200〜250cc
  3. ☆ほんだし 大さじ1
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. お好みの具材 好きなだけ

作り方

  1. 1

    お好みの具材を用意する

    この日は冷蔵庫にあるもので
    しめじ、えのき、にんじん、油揚げ^ ^

  2. 2

    お米をといで水を切る

  3. 3

    お水を入れる前に！
    ☆を入れる
    ↓
    3合の目盛りまでお水を足したら軽く一混ぜする

  4. 4

    お好みの具材を乗せて炊飯器の指示通りに炊く

    炊き込みモードがあれば素晴らしい！

  5. 5

    炊き上がったら仕上げのミツバやゴマを振りかけて出来上がり☆

  6. 6

    おすすめの具材はシーフードつながりでタコ&シメジ&生姜^ ^
    仕上げにミツバを混ぜ込むと香りも良くて◎です

  7. 7

    その他の具材はこちらを参考にしてみて下さい^ ^
    「お好きな具材で！簡単炊き込みご飯」
    ID 20181374

  8. 8

    おうち居酒屋に簡単1品☆
    『おつまみに◎アボカドとクリチの和え物』
    ID 19752192

  9. 9

    炊き込みのお供にちょっと刺激的な煮浸しを^ ^
    『2度美味しい☆ ピーマンとナスの中華浸し』
    ID 20951837

コツ・ポイント

味の濃さは
煮汁200ccだと炊きたて◎
250ccだとおにぎりやお弁当に◎
くらいです^ ^

貝の煮詰め具合にもよって変わりますので調整して下さい☆

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レシピ作者

C’Alpaca
C’Alpaca @cook_40249650
に公開
偶然出来た美味しかったもの･･･自分の好みにアレンジしたもの･･･次にはもう忘れちゃうので覚書用に^ ^
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