全てレンジ豚こまで焼豚玉子飯風豚平焼
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき安い豚こま少量でも卵でかさまし。甘辛いたれでご飯によく合う。ご飯にのせて丼にも！
このレシピの生い立ち
焼豚玉子飯は知らなかったけどＧoＧoみかんさんの焼豚玉子飯のたれが気になったので目玉焼きではなく卵とじにしてみたらどうだろうとマイレシピ豚平焼きの味をかえてみたら美味しかったので記録したレシピです。
全てレンジ豚こまで焼豚玉子飯風豚平焼
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき安い豚こま少量でも卵でかさまし。甘辛いたれでご飯によく合う。ご飯にのせて丼にも！
このレシピの生い立ち
焼豚玉子飯は知らなかったけどＧoＧoみかんさんの焼豚玉子飯のたれが気になったので目玉焼きではなく卵とじにしてみたらどうだろうとマイレシピ豚平焼きの味をかえてみたら美味しかったので記録したレシピです。
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 2
人参は細切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りにします
-
- 4
しめじは房を取ってばらしてできれば縦半分に切っておきます（細いのはそのままで）
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて5の皿に細めに刻んで△を3等分にからめてばらしてしばらくおきます
-
- 7
もやし人参ピーマンしめじは3等分にまぜて鶏ガラスープの素を絡めておきます
-
- 8
6に追加で片栗粉を小さじ1ずつくらい菜箸でまぶしでおきます
-
- 9
8に◎を３分の1ずつかけてよくまぜます。
-
- 10
9をよく混ぜて7を3等分にのせてごま油を回しかけてふんわりラップをします
-
- 11
10をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます。
-
- 12
卵1個にマヨネーズを小さじ1いれてよくまぜておきます
-
- 13
11の上に12をかけます
-
- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
-
- 15
好みでごまを散らして完成です
-
- 16
12から14を目玉焼きを作ってのせるにしてご飯にのせると焼豚玉子飯になります。
コツ・ポイント
加熱後の肉はよくまぜて下さい。皿に油を塗っておくと卵が剥がれやすくなります。今回は鶏ガラスープの素とごま油にしましたが、オリーブオイルとコンソメでも。肉をたれにしばらくつけておくことで下味がついて柔らかくなりますがすぐ加熱にしても大丈夫です
似たレシピ
-
-
-
-
全てレンジオイスターニラ玉風豚平焼風 全てレンジオイスターニラ玉風豚平焼風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！しっかり味のニラなしだけどニラを入れればニラ玉な味！一品で満足なご飯によく合う
beroneete -
-
全てレンジ王将の醤油焼きそば味豚平焼き風 全てレンジ王将の醤油焼きそば味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！中華風の醤油焼きそば味にふわふわ卵で美味しい！ご飯によく合う豚平焼き風です！ beroneete -
全てレンジオイスター生姜風味豚平焼き風 全てレンジオイスター生姜風味豚平焼き風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！生姜パワーで夏バテ知らず冬はポカポカオイスターがご飯によく合う豚平焼き風です。 beroneete -
レンジフレッシュトマトにんにく豚平焼風 レンジフレッシュトマトにんにく豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！フレッシュトマトと簡単な調味料でも野菜から出る自然な甘みと旨味がご飯によく合う beroneete -
-
全てレンジビックリドンキーサラダ豚平焼風 全てレンジビックリドンキーサラダ豚平焼風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃきビックリドンキーサラダ味で薄味でもご飯によく合う！一品で満足おかずです！ beroneete -
レンジ焼肉のタレいらずプルコギ風豚平焼風 レンジ焼肉のタレいらずプルコギ風豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！家にある調味料だけで簡単なプルコギ味がご飯によく合う豚平焼き風です！ beroneete -
全てレンジ簡単エビチリソース味豚平焼風 全てレンジ簡単エビチリソース味豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！簡単調味料でも本格的なエビチリソース味がご飯によく合う豚平焼き風です。 beroneete
その他のレシピ
