アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭とはらわたを取り、一口大に。
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- 2
圧力鍋に水カップ2を入れ火にかける。
- 3
沸騰したらサンマを切り口を横にして入れる。
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- 4
調味料を入れる。
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- 5
蓋をして強火にかけ、重りが回ったら中火にして15分。火を止めて10分蒸らす。
- 6
蓋を開け、煮汁を煮詰めてから皿に盛る。
コツ・ポイント
圧力鍋のおかげで骨まで食べられます。
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