さつま芋の簡単きんぴら
yychiro @cook_40043684
ささっと炒めるだけ。おかずにもお酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからさつま芋をどっさりもらい、、蒸してばかりでもなぁーと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋200gぐらいのを斜めに切り、そのあとマッチ棒のように切りそろえる
- 2
1を水にとり、アク抜きをする
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、水気を取ったさつま芋を入れて好みの柔らかさになるまで炒める
- 4
砂糖、醤油、酒、ごま油を加えて味を染み込ませたら、お皿に盛って黒ごまをトッピング
コツ・ポイント
特にないです。
甘すぎるといけないので、、砂糖を大さじ半分から足して入れた方が良いかもしれません。
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