簡単♪さつまいものきんぴら

斜めに切ったさつまいもを5ミリ幅に切り、水(分量外)を張ったボウルに入れます。
途中、3回程度水を入れ換えて下さい。

15分程度水にさらし、その後ザルに上げて水を切ります。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えて3分間炒めます。焦げ付かないよう、菜箸で混ぜながら行って下さい。

3分後、一旦火を止め、●の調味料を加えます。よく絡ませて、再び中火にかけます。

30秒程度炒め、ゴマ油を回しかけます。

軽く混ぜて、ゴマ油が回ったら（約30秒）火を止めます。

黒ごまをまぶして完成です。