さつまいもと人参のきんぴら
東郷町給食 @togo_town
さつまいもの消費によく作ります。黒ごまを入れることで、見た目が大学いも風になります。
このレシピの生い立ち
令和２年度応募献立入賞作品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも、にんじんはせん切りにして、電子レンジで３分ほど加熱する。
- 2
フライパンにごま油を入れて、さつまいもとにんじんを炒める。
- 3
酒を入れて、しんなりさせる。
- 4
みりん、砂糖、しょうゆを入れて、水気をとばす。
- 5
仕上げにごまを入れて、できあがり。
コツ・ポイント
にんじんやさつまいもは少しかためで火を止める。
リアクション
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