夏のランチ、簡単冷やしそば
LOVEチェリー @cook_40075894
夏は冷たいお蕎麦を！
流水麺でも(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
ついついあっさりした食事になりがちな夏です。冷たいお蕎麦にトッピングして栄養をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そばを茹でて、氷水で冷やす。
- 2
きゅうりを細く切る。
白キクラゲを水に戻し、食べ易い大きさにちぎる。
海老は半分に切る( ななめにスライス) - 3
麺の上に2の具を乗せる。あれば大根おろしも乗せる。
- 4
そばつゆをかける。
コツ・ポイント
蕎麦の茹で時間は 袋に書いてある通りです。氷水でしっかり冷やしましょう。
暑くて火を使いたくなかったら、流水麺があります。
きゅうりがあれば 他は何を乗せてもいいです。
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