豚バラブロックを鍋に入れて水から沸騰させる。

沸騰したら、ネギ・生姜を加え、弱火で50分程煮る。

ソースの材料を全てミキサー等に掛けて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

スライスした肉を皿に盛り付け、ソースとサラダ菜を添えて完成。