アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜の茎の部分は2センチくらいに切る。
葉はやや大きめに切る。
- 2
ミョウガは縦半分に切った後
細切りする。 - 3
鍋に、生姜のみじん切りを少々ごま油で熱した中に、青梗菜の茎だけを先に炒める。
- 4
茎がしんなりした頃に葉とミョウガを入れて炒める。
- 5
中華だし、塩で味付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガを充分に味わいたい場合は、4等分ぐらいの大きいサイズに切ります。
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